Всем известно, что именно дым придаёт продуктам особые вкусовые и ароматные качества. Продукты обрабатывают дымом путём копчения, для чего используется щепа.  Имея собственную заготовительную и производственную базу, мы производим щепу высокого качества на специлизированном оборудование.  Наша щепа начинает свой путь от заготовки древесины в лесах и садах Краснодарского края, до готового продукта. Это очистка древесины от грязи, распиловка, удаление гнили, удаление коры (на фруктовой древесине кора не удаляется, но проходит тщательную очистку), дробление, сушка, просеивание (разделение на фракции), упаковка. Мы специализируемся на производстве щепы для промышленных предприятий — бук, дуб, ольха, фракции 1-3, 3-5, 3-7, 6-8, 7-10, 12-15 мм., влажность до18%, упаковка —  полипропиленовый, полиэтиленовый мешок, весом 16, 20 кг.,а также производим брус для фрикционных дымогенераторов по размерам заказчика.

коптильный шкаф полипропиленовые мешки

Наилучший аромат может придать щепа из фруктовых пород деревьев. Мы предлагаем щепу из яблони, груши, вишни, черешни, абрикоса, сливы, которая используется  не только в промышленном, но и в бытовом копчении. Для бытового копчения мы делаем фасовку в бумажные пакеты и пакеты zip-lock объёмами 1 и 1,5 литров           ( подробнее на mostchepa.ru ) . или в пакеты заказчика по договорной цене.

сад+пакеткоптильня с рыбой

Мы работаем с региональными дилерами, с производствами, с торгующими организациями. Осуществляем подбор наиболее выгодного автомобильного перевозчика.